こんにちは、もっちです。
青空レストランで、赤皿貝(あかざらかい)という貝が紹介されます。
赤皿貝って初めて聞く名前の貝なので、一体どんな貝なのかなって思いますよね。
私が知らないだけで、一般的にスーパーアなどのお店で販売をしている貝なのかなと思って調べてみたのですが、私の地元のスーパーでは販売はしていませんでした。
今回番組で登場する赤皿貝、一体どんな貝なのか？そして、通販でお取り寄せはできるのか？
お値段なども気になって調べてみました。
赤皿貝(あかざらかい)とは？山田町の新ブランド？
赤皿貝(あかざらかい)ってどんな貝なのかと調べてみると、この貝、今回番組で登場する岩手県山田町の新ブランドの
貝で山田街の特産品として、広まり始めている貝なんだそうです。
この貝なのですが、東北での食べ物の情報誌である、東北食べる通信で、佐々木友彦さん(漁師)の赤皿貝が取り上げられて掲載されたことで、注目し始めた貝なんだそうです。
この赤皿貝は、牡蠣やホタテを養殖する課程の中で、勝手に付着して牡蠣やホタテの成長を邪魔している貝。
ですので、ホタテや牡蠣とは違って、勝手に育っていくだけの貝なので、お店などには出回らず、漁師たちや漁師たちの家族の中で食べられていただけの貝だったのです。
とてもおいしい貝だったのですが、傷むのも早いので、山田町に来ないと食べることができないという貴重な貝だったのです。
ですが、佐々木さんは赤皿貝の美味しさをもっともっとたくさんの人に食べてもらいたいと思った佐々木さんは、赤皿貝を市場に出せるようにしたいと養殖するようになったのです。
赤皿貝(岩手県山田町)を通販でお取り寄せの値段は？
この赤皿貝と家でも食べてみたいですよね。
佐々木さんの赤皿貝は、漁師さんが直接販売をしているポケットマルシェにて購入することが可能なのですが、残念ながら、現在(9月19日現在)では、注文受付停止をされていましたので、購入することができない状態です。
他の貝は購入できるようですよね、一度のぞいてみてくださいね。
他にも、山田の赤皿貝の燻製などの販売はしておりましたので、ぜひ見てみてくださいね。
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燻製の赤皿貝になってしまいますが、山田町からの産地直送の赤皿貝になりますので、おいしそうですよね。
おかずの一品になりますよね。
赤皿貝(岩手県山田町)を通販でお取り寄せの値段は？のまとめ
今回、青空レストランの番組の中で、岩手県山田町の赤皿貝が紹介されるということで、赤皿貝とはどんな貝なのか？そして通販でお取り寄せすることはできるのか、通販でお取り寄せする場合の値段などを調べてみました。
赤皿貝は、もともっとは売り物の貝ではなくて、売り物として養殖されていたホタテや牡蠣などにくっついて成長するいわば邪魔者のような貝でしたが、そういった貝でも美味しさを分かった人がいることで売り物として生まれ変わることができてすごいことだなと思いました。
佐々木さんが赤皿貝をもっとたくさんの人に知ってもらいたいと行動を起こさなければ、山田町や周辺の地域の人しか、赤皿貝の存在を知らずに終わっていた貝です。
今回の青空レストランを通じて、日本全国の人に、赤皿貝という貝の存在を知ってもらえると良いなと思いました。
それでは最後までお読み頂きましてありがとうございました。
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