水牛のモッツアレラチーズは乳牛とは違う?通販でお取り寄せの値段は?【青空レストラン】

ピザ画像

こんにちは、もっちです。

12月28日に放送の青空レストランでは、トレンディエンジェルのお二人と宮川大輔さんが、水牛でつくったモッツアレラチーズの紹介をします。

モッツァレラチーズというと牛の乳から作っているという風にしか考えたことがなかったので、一般的な乳牛から作っているものだと思っていたのですが、今回の青空レストランでは、水牛から作っているモッツァレラチーズを紹介してくれます。

一般的な乳牛のモッツァレラチーズと水牛から作ったモッツァレラチーズは、味はどう違うのか色なども違うのか?

そして番組で紹介してくれる水牛でつくったモッツァレラチーズを通販でお取り寄せする値段についても調べてみました。

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水牛のモッツァレラチーズと乳牛のモッツァレラチーズの違いは?

モッツアレラチーズ画像

調べてみると、水牛から作られたモッツァレラチーズの味は、とても濃厚な味わい、それでいて甘みもほんのりとあって、見た目は乳牛でつくられたモッツァレラチーズに比べると色が真っ白というのが特徴なんだそうです。

たしかに、テレビに出ていた水牛のモッツァレラチーズは真っ白でした。

水牛のミルクの中には鉄分やビタミン類などの栄養素もたくさん含まれています。

一般的なモッツァレラチーズといえば、乳牛から作られたモッツァレラチーズのことを言っていて、今回番組で紹介してくれるのは、千葉県木更津市のモッツァレラチーズで超希少なチーズなんだそうです。

イタリアのカンパーニャ州ではナポリのピザなどが有名なのですが、その他にも水牛のミルクで作るモッツァレラチーズが有名なんだそうです。

水牛と乳牛、それぞれのモッツァレラチーズの味や風味は全く違っているのでイタリアではきちんと区別されています。

乳牛のモッツアレラチーズはイタリアでも希少価値がありますので、価格は高いそうです。

そんなモッツァレラチーズなのですが、今までわたしが食べていたモッツァレラチーズは一般的なものと思いますので、きっと乳牛のモッツァレラチーズではないかと思います。

ですので、今回は、ぜひ水牛のモッツァレラチーズを味わってみたいと思います。

水牛のモッツァレラチーズを通販でお取り寄せする方法は?

モッツアレラチーズ画像

水牛のモッツァレラチーズ、ぜひ食べてみたいですよね。

千葉県木更津市のKURKKUFIELDS(クルックフィールズ)のモッツァレラチーズはクルックフィールズの公式HPのオンラインショップより購入することができます。

ですが現在は人気のためか売り切れてしまっていますので、タイミングをみて購入するしかありません。

KURKKU FIELDS チーズセット

千葉県木更津市のモッツアレラチーズは現在品切れということなのですが、水牛のモッツアレラチーズというものがあるということを知ってしまったからには、食べてみたいですよね。

国産の水牛のモッツアレラチーズではないのですが、本場イタリアの水牛のモッツアレラチーズが通販でありましたのでこちらもぜひお試しください。

 

 

 

 

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水牛のモッツアレラチーズは乳牛とは違う?通販でお取り寄せの値段は?のまとめ

今回、青空レストランで、水牛のモッツアレラチーズというのがあるということを始めて知りました。

今まで食べていた乳牛のモッツアレラチーズとの味の違いを食べ比べてみたいものです。

千葉県の水牛のモッツアレラチーズが売り切れですぐに通販で購入することができなかったのでとても残念なのですが、本場のイタリアでも水牛のモッツアレラチーズがあるということがわかって良かったです。

番組ではこの千葉県の木更津のモッツアレラチーズを使ってピザを作って食べるようです。

やっぱりピザにモッツアレラチーズは最高の組み合わせですよね。

私も水牛のモッツアレラチーズを手に入れてピザを作ってみたいと思います。

最後までお読み頂きましてありがとうございました。

 

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